首页汉语词典红糟红糟的意思_解释_造句

hóng

zāo

红糟

拼音 hóng zāo 注音 ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ
拼音 hóng zāo 注音 ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ
结构 (左右结构) (左右结构)
红糟的意思
词语解释:
1.红色酒糟。可用作调味品。
2.红糟一般指红曲,中药名。
引证解释:

⒈ 红色酒糟。可用作调味品。

宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗:“未论索饼与饡饭,最爱红糟并缹粥。”
宋庄季裕《鸡肋编》卷下:“江南闽中公私醖酿,皆红麴酒,至秋尽食红糟,蔬菜鱼肉,率以拌和,更不食醋。”

网络解释:

红糟

  • 红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更有难能可贵的天然红色素,是珍贵的美味健康天然食品。
  • 字义分解
    读音:hóng

    基本字义

    红(紅)hóng(ㄏㄨㄥˊ)

    ⒈  像鲜血的颜色:红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足(旧指男女前生注定的姻缘)。

    ⒉  象征顺利或受人宠信:红人。红运。红角(jué)儿(受观众欢迎的演员)。走红。

    ⒊  喜庆:红媒(媒人)。红蛋。红白喜事(结婚和喜丧合称)。

    ⒋  象征革命:红军。红色根据地,红色政权。

    ⒌  指营业的纯利润:红利。分红。

    ⒍  特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究:红学。

    其他字义

    红(紅)gōng(ㄍㄨㄥ)

    ⒈  古同“工”,指妇女的生产作业,纺织、缝纫、刺绣等。

    异体字

    汉英互译

    red

    相关字词

    造字法

    形声:从纟、工声

    English

    red, vermillion; blush, flush

    读音:zāo

    基本字义

    zāo(ㄗㄠ)

    ⒈  做酒剩下的渣子:酒糟。糟粕(亦喻无价值的东西)。糟蛋。糟糠之妻(指贫穷时共患难的妻子)。

    ⒉  腐朽,腐烂:糟烂。糟朽。

    ⒊  坏:事情办糟了。糟糕。

    ⒋  作践,损害:糟蹋。糟践(“践”读轻声)。

    异体字

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    • ?
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    • ?

    汉英互译

    grains、rotten、poor、in a mess

    相关字词

    造字法

    形声:从米、曹声

    English

    sediment, dregs; pickle

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