首页汉语词典糟蛋糟蛋的意思_解释_造句

zāo

dàn

糟蛋

拼音 zāo dàn 注音 ㄗㄠ ㄉㄢˋ
拼音 zāo dàn 注音 ㄗㄠ ㄉㄢˋ
结构 (左右结构) (上下结构)
糟蛋的意思
词语解释:
蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜,蛋白似乳白胶冻,蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口,不用烹饪即可食。
引证解释:

⒈ 一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月,即可成熟。蛋白似乳白胶冻,蛋黄软,色橘红,香味浓厚。

⒉ 对某种人的蔑称。此称软弱可欺者。

老舍《黑白李》:“要不怎么白李一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”
此称酗酒者。 老舍《四世同堂》三六:“瑞宣不能不惭愧自己的无法逃走,同时也改变了在北平的都是些糟蛋的意见。他的同事,还另外有许多人,并不是糟蛋,他们敢冒险逃出去。”

网络解释:

糟蛋

  • 糟蛋是新鲜鸭蛋(或鸡蛋)用优质糯米糟制而成,是中国别具一格的特色传统美食,以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用。
  • 字义分解
    读音:zāo

    基本字义

    zāo(ㄗㄠ)

    ⒈  做酒剩下的渣子:酒糟。糟粕(亦喻无价值的东西)。糟蛋。糟糠之妻(指贫穷时共患难的妻子)。

    ⒉  腐朽,腐烂:糟烂。糟朽。

    ⒊  坏:事情办糟了。糟糕。

    ⒋  作践,损害:糟蹋。糟践(“践”读轻声)。

    异体字

    • ?
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    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    grains、rotten、poor、in a mess

    相关字词

    造字法

    形声:从米、曹声

    English

    sediment, dregs; pickle

    读音:dàn

    基本字义

    dàn(ㄉㄢˋ)

    ⒈  鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。

    ⒉  形状像蛋的:脸蛋儿。

    异体字

    汉英互译

    egg、ovi-

    造字法

    会意:从疋、从虫

    English

    eggs; term of abuse

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