zhǎ
鲊
jiàng
酱
鲊酱
拼音
zhǎ jiàng
注音
ㄓㄚˇ ㄐ一ㄤˋ
拼音
zhǎ jiàng
注音
ㄓㄚˇ ㄐ一ㄤˋ
鲊酱的意思
词语解释：
鱼酱。
引证解释：
⒈ 鱼酱。
引明李时珍《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作鮓酱。”
宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。”
国语词典：
肉酱。
网络解释：
鲊酱
近音词、同音词
词语组词
相关词语
字义分解
读音：zhǎ
基本字义
鲊（鮓）
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
其他字义
鲊（鮓）
⒈ 海蜇，水母的一种。
异体字
- 鮓
造字法
形声：从鱼、乍声
English
minced and salted fish; to preserve
读音：jiàng
基本字义
酱（醬）
⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
⒉ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
⒊ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
异体字
- 醬
- 醤
汉英互译
catsup、soy sauce
造字法
形声：从酉、桨省声
English
any jam-like or paste-like food