首页汉语词典炸酱炸酱的意思_解释_造句

zhá

jiàng

炸酱

拼音 zhá jiàng 注音 ㄓㄚˊ ㄐ一ㄤˋ
拼音 zhá jiàng 注音 ㄓㄚˊ ㄐ一ㄤˋ
结构 (左右结构) (上下结构)
炸酱的意思
词语解释:
通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。
引证解释:

⒈ 比喻侵吞;硬扣下。如:看样儿,姓李的是要硬炸酱呀!

国语词典:

用油、碎肉或加豆瓣酱等煎制成的酱,用来拌面条吃。如炸酱面。

网络解释:

炸酱

  • 炸酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉, 豆乾,葱 , 大蒜 , 姜。
  • 字义分解
    读音:zhá

    基本字义

    zhà(ㄓㄚˋ)

    ⒈  突然破裂:爆炸。炸药。炸弹。炸响。

    ⒉  用炸药或炸弹爆破:轰炸。

    ⒊  发怒:他一听就炸了。

    其他字义

    zhá(ㄓㄚˊ)

    ⒈  把食物放在煮沸的油中弄熟:炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。

    汉英互译

    blast、bomb、burst、explode、fry

    造字法

    形声:从火、乍声

    English

    to fry in oil; to scald; to explode

    读音:jiàng

    基本字义

    酱(醬)jiàng(ㄐ一ㄤˋ)

    ⒈  用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。

    ⒉  用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。

    ⒊  像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    catsup、soy sauce

    造字法

    形声:从酉、桨省声

    English

    any jam-like or paste-like food

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