首页汉语词典白斩鸡白斩鸡的意思_解释_造句

bái

zhǎn

白斩鸡

拼音 bái zhǎn jī 注音 ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐ一
拼音 bái zhǎn jī 注音 ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐ一
结构 (单一结构) (左右结构) (左右结构)
白斩鸡的意思
词语解释:

白斩鸡báizhǎnjī

(1) 白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴

a chicken dish
网络解释:

白斩鸡

  • 白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
  • 肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
  • 2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
  • 字义分解
    读音:bái

    基本字义

    bái(ㄅㄞˊ)

    ⒈  雪花或乳汁那样的颜色:白色。白米。

    ⒉  明亮:白昼。白日做梦。

    ⒊  清楚:明白。不白之冤。

    ⒋  纯洁:一生清白。白璧无瑕。

    ⒌  空的,没有加上其它东西的:空白。白卷。

    ⒍  没有成就的,没有效果的:白忙。白说。

    ⒎  没有付出代价的:白吃白喝。

    ⒏  陈述:自白。道白(亦称“说白”、“白口”)。

    ⒐  与文言相对:白话文。

    ⒑  告语:告白(对公众的通知)。

    ⒒  丧事:红白喜事(婚事和丧事)。

    ⒓  把字写错或读错:白字(别字)。

    ⒔  政治上反动的:白匪。白军。

    ⒕  中国少数民族,主要分布于云南省:白族。白剧。

    ⒖  姓。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    white

    相关字词

    黑、文、红、皂

    造字法

    象形

    English

    white; pure, unblemished; bright

    读音:zhǎn

    基本字义

    斩(斬)zhǎn(ㄓㄢˇ)

    ⒈  砍断:斩断。斩首。斩决。斩除。斩草除根。斩钉截铁。先斩后奏。披荆斩棘。

    异体字

    汉英互译

    behead、chop、cut、lop

    造字法

    会意:从车、从斤

    English

    cut, chop, sever; behead

    读音:jī

    基本字义

    鸡(鷄)jī(ㄐ一)

    ⒈  家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡。鸡雏。

    异体字

    汉英互译

    chicken、chook

    造字法

    会意:从又、鸟声

    English

    chicken

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