首页汉语词典擀面杖擀面杖的意思_解释_造句

gǎn

miàn

zhàng

擀面杖

拼音 gǎn miàn zhàng 注音 ㄍㄢˇ ㄇ一ㄢˋ ㄓㄤˋ
拼音 gǎn miàn zhàng 注音 ㄍㄢˇ ㄇ一ㄢˋ ㄓㄤˋ
结构 (左中右结构) (单一结构) (左右结构)
擀面杖的意思
词语解释:

面杖gǎnmiànzhàng

(1) 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒

rolling pin
引证解释:

⒈ 见“擀麵棒”。

国语词典:

擀面时所用的短木棍。

网络解释:

擀面杖

  • 擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。
  • 中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
  • 字义分解
    读音:gǎn

    基本字义

    gǎn(ㄍㄢˇ)

    ⒈  用棍棒碾轧:擀毡。擀面条。

    ⒉  来回细擦、细抹():灰墙抹好,再擀一遍。

    异体字

    汉英互译

    roll

    造字法

    形声:从扌、幹声

    English

    roll flat

    读音:miàn

    基本字义

    面(麵)miàn(ㄇ一ㄢˋ)

    ⒈  头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。

    ⒉  用脸对着,向着:面对。面壁(a.面对着墙;b.佛教指面对墙壁静坐修行)。

    ⒊  事物的外表:地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。

    ⒋  方位,部分:前面。反面。片面。全面。多面手。

    ⒌  量词,多用于扁平的物件:一面鼓。

    ⒍  会见,直接接头的:当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。

    ⒎  几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形:平面。曲()面。

    ⒏  粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:面粉。面食。面包。

    ⒐  粉末:药面儿。

    ⒑  由面粉和水做成的条状食物:面条。

    ⒒  食物含纤维少而柔软:这种瓜很面。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    surface、face、side、cover

    相关字词

    里、背、点

    造字法

    象形

    English

    face; surface; plane; side, dimension

    读音:zhàng

    基本字义

    zhàng(ㄓㄤˋ)

    ⒈  扶着走路的棍子:手杖。拐杖。

    ⒉  泛指棍棒:擀面杖。禅杖。

    ⒊  古代刑罚之一,用棍打:杖脊。

    ⒋  古同“仗”,恃,凭倚。

    异体字

    • ?
    • 杖

    汉英互译

    bastinado、staff、staves、verge、wand

    造字法

    形声:从木、丈声

    English

    cane, walking stick

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