小菜
(1) 盛在小碟儿中的下酒饭的菜蔬，多为盐或酱腌制的
(2) 在南方，“小菜”泛指蔬菜，包括加工的和未加工过的
⒈ 下酒饭的菜蔬，一般不包括荤菜。
引《西游记》第二五回：“二童忙取小菜，却是些酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角、醃窝蕖、绰芥，共排了七八个碟儿，与师徒们吃饭。”
《醒世恒言·刘小官雌雄兄弟》：“刘公举目看时，只见他把小菜下酒，那盘牛肉，全然不动。”
⒉ 泛指一切下酒饭菜肴。
引清褚人穫《坚瓠首集·驼峰熊掌》：“老夫从不曾得熊掌尝新，你却把作小菜吃。”
《儒林外史》第四回：“﹝知县﹞落后看见他在燕窝碗里拣了一个大虾圆子送在嘴里，方才放心，因説道：‘却是得罪的紧。我这敝教，酒席没有甚么吃得，只这几样小菜，权且用个便饭。’”
艾芜《人生哲学的一课》：“饭馆子小菜下锅的声响，油烟播到街头的浓味诱出我的舌尖，溜向上下唇舐了两舐。”
烹调较简单，可用来下酒或佐食的菜肴。通常用盐或酱渍制而成。
小菜
'基本字义
小
⒈ 指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对：小雨。矮小。短小精悍。
⒉ 范围窄，程度浅，性质不重要：小事。小节。小题大作。小打小闹。
⒊ 时间短：小坐。小住。
⒋ 年幼小，排行最末：小孩。
⒌ 谦辞：小弟。小可。小人（a.谦称自己，指地位低；b.指人格卑鄙的人；c.指子女；d.小孩儿）。
⒍ 妾：小房。
异体字
汉英互译
small、little、smallness
相关字词
大、老
造字法
象形：像沙粒形
English
small, tiny, insignificant
基本字义
菜
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
汉英互译
dish、course、food、vegetable、greens
造字法
形声：从艹、采声
English
vegetables; dish, order; food