蛋白质
(1) 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物，含有碳、氢、氮、氧，通常还有硫，偶尔有磷、铁或其它元素，是动植物活细胞的必需成分，也是动物膳食的必需成分
⒈ 天然的高分子有机化合物，由多种氨基酸组成。由于所含氨基酸的数量、性质和结合方式不同，蛋白质分很多种。广泛存在于生物体内，是组成各种细胞的最重要物质，是生命的基础。
一种含氮、氧、氢、碳、硫的有机化合物。由多种氨基酸组成的高分子聚合物，是构成生物体的最重要部分，可促进人体成长与维持健康。
蛋白质 （生命的物质基础）
基本字义
蛋
⒈ 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。
⒉ 形状像蛋的：脸蛋儿。
异体字
- 蜑
- 鴠
汉英互译
egg、ovi-
造字法
会意：从疋、从虫
English
eggs; term of abuse
基本字义
白
⒈ 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。
⒉ 明亮：白昼。白日做梦。
⒊ 清楚：明白。不白之冤。
⒋ 纯洁：一生清白。白璧无瑕。
⒌ 空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。
⒍ 没有成就的，没有效果的：白忙。白说。
⒎ 没有付出代价的：白吃白喝。
⒏ 陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。
⒐ 与文言相对：白话文。
⒑ 告语：告白（对公众的通知）。
⒒ 丧事：红白喜事（婚事和丧事）。
⒓ 把字写错或读错：白字（别字）。
⒔ 政治上反动的：白匪。白军。
⒕ 中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。
⒖ 姓。
异体字
- 伯
- 㿟
汉英互译
white
相关字词
黑、文、红、皂
造字法
象形
English
white; pure, unblemished; bright
基本字义
质（質）
⒈ 本体，本性：物质。流质（流动的不是固体的东西）。实质。质言（实言）。沙质。本质。质点。品质。性质。素质。资质。
⒉ 朴素，单纯：质朴。质直。
⒊ 问明，辨别，责问：质疑。质问。质询。对质。
⒋ 抵押或抵押品：人质。
⒌ 同“贽”，礼物。
异体字
- 質
- 貭
- 儨
- 劕
汉英互译
character、matter、nature、pawn、pledge、quality、question、simple
相关字词
量
造字法
原为形声：下形上声