首页汉语词典油豆腐油豆腐的意思_解释_造句

yóu

dòu

油豆腐

拼音 yóu dòu fǔ 注音 一ㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
拼音 yóu dòu fǔ 注音 一ㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
结构 (左右结构) (单一结构) (左上包围结构)
油豆腐的意思
词语解释:
一种豆制食品。豆腐经油炸而成。
引证解释:

⒈ 一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

鲁迅《彷徨·在酒楼上》:“酒味很纯正;油豆腐也煮得十分好。”
洪深《香稻米》第一幕:“荷香的娘,端了三个碟子来,一碟豆腐干,一碟百叶,一碟油豆腐。”

网络解释:

油豆腐

  • 油豆腐是一道特色传统名菜,以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡;南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
  • 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
  • 字义分解
    读音:yóu

    基本字义

    yóu(一ㄡˊ)

    ⒈  动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧:油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水(亦指不正常的收益或额外好处)。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。

    ⒉  用油或漆涂抹:油刷(a.涂抹油、漆;b.涂抹油、漆的刷子)。

    ⒊  被油弄脏:衣服油了一大片。

    ⒋  狡猾:油滑。

    异体字

    汉英互译

    oil、paint、fat、grease

    造字法

    形声:从氵、由声

    English

    oil, fat, grease, lard; paints

    读音:dòu

    基本字义

    dòu(ㄉㄡˋ)

    ⒈  双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。

    ⒉  形状像豆粒的东西:土豆儿。

    ⒊  古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。

    ⒋  姓。

    异体字

    • ?
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    • ?

    汉英互译

    bean、legumina

    造字法

    象形

    English

    beans, peas; bean-shaped

    读音:fǔ

    基本字义

    fǔ(ㄈㄨˇ)

    ⒈  朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。

    ⒉  思想陈旧过时:腐旧。腐儒。迂腐。

    ⒊  某些豆制食品:豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。

    ⒋  古代指施以宫刑:腐刑。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    corrupt、decayed、rotten

    造字法

    形声:从肉、府声

    English

    rot, decay, spoil; rotten

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