芥菜的意思
词语解释：
[ gài cài ] :
[ jiè cài ] :
同“盖菜”。
[ jiè cài ] :
（名）一年或二年生草本植物，开黄花，茎叶及块根可吃。种子味辛辣，研成细末，可调味。
引证解释：
⒈ 蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
国语词典：
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱折。春、夏之交从茎顶抽出花轴，开黄色小花，在茎顶排成总状花序。茎、叶、种子均可食用。中国、印度、非洲、中亚、南洋等地皆普遍栽植。
词语翻译
英语
德语
法语
网络解释：
芥菜
词语组词
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字义分解
读音：gài
基本字义
芥
⒈ 〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。
⒉ 小草，喻轻微纤细的事物：草芥。纤芥。芥舟。
其他字义
芥
⒈ 〔芥菜〕一年生草本植物，芥菜的变种，叶大，表面多皱纹，叶脉显著，可食。亦作“盖菜”。
异体字
造字法
形声：从艹、介声
English
mustard plant; mustard; tiny
读音：cài
基本字义
菜
⒈ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
汉英互译
dish、course、food、vegetable、greens
造字法
形声：从艹、采声
English
vegetables; dish, order; food