首页汉语词典茴香茴香的意思_解释_造句

huí

xiāng

茴香

拼音 huí xiāng 注音 ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ 词性 名词
拼音 huí xiāng 注音 ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ
词性 名词
结构 (上下结构) (上下结构)
茴香的意思
词语解释:

茴香huíxiāng

(1) 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培

fennel

(2) 植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料

茴香豆
aniseed
引证解释:

⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状,夏天开花,黄色。果实长椭圆形,可以做调味香科。果实可榨油,茎和叶子嫩时可食。

明李时珍《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞:“苏颂曰:‘蘹香,北人呼为茴香,声相近也。’ 思邈曰:‘煮臭肉,下少许,即无臭气。臭酱入末亦香,故曰回香。’”

国语词典:

植物名。繖形科茴香属,多年生草本。茎直立,圆柱形,叶子分裂为丝状之细片。花小,黄色,卵形。果实卵状扁椭圆形,常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油,可供作药用。

词语翻译
英语
fennel(Foeniculum vulgare)​
德语
Fenchel (S)​
法语
fenouil
网络解释:

茴香 (调料:小茴香是一味中药)

  • 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。
  • 字义分解
    读音:huí

    基本字义

    huí(ㄏㄨㄟˊ)

    ⒈  〔茴香〕a.多年生草本植物,叶分裂像毛,夏天黄色花,全株有强烈芳香,茎叶嫩时可食,子实可作香料,亦可入药。通称“小茴香”;b.常绿灌木,叶长椭圆形,初夏开红花,果实八角形,可作调料或入药,通称“八角茴香”、“大料”。

    造字法

    形声:从艹、回声

    English

    fennel, aniseed

    读音:xiāng

    基本字义

    xiāng(ㄒ一ㄤ)

    ⒈  气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。

    ⒉  舒服:睡得香。

    ⒊  味道好:这鱼做得真香。

    ⒋  受欢迎:这种货物在农村香得很。

    ⒌  称一些天然或人造的有香味的东西:麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。

    ⒍  旧时用以形容女子事物或作女子的代称:香闺。香艳。

    ⒎  祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条:香火。烧香拜佛。香炉。香烛。

    ⒏  姓。

    异体字

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    汉英互译

    fragrant、sweet-smelling、aromatic、savory

    相关字词

    造字法

    会意

    English

    fragrant, sweet smelling, incense

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