茴香
(1) 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培
(2) 植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料
⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状,夏天开花,黄色。果实长椭圆形,可以做调味香科。果实可榨油,茎和叶子嫩时可食。
引明李时珍《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞:“苏颂曰:‘蘹香,北人呼为茴香,声相近也。’ 思邈曰:‘煮臭肉,下少许,即无臭气。臭酱入末亦香,故曰回香。’”
植物名。繖形科茴香属,多年生草本。茎直立,圆柱形,叶子分裂为丝状之细片。花小,黄色,卵形。果实卵状扁椭圆形,常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油,可供作药用。
茴
⒈ 〔茴香〕a.多年生草本植物,叶分裂像毛,夏天黄色花,全株有强烈芳香,茎叶嫩时可食,子实可作香料,亦可入药。通称“小茴香”;b.常绿灌木,叶长椭圆形,初夏开红花,果实八角形,可作调料或入药,通称“八角茴香”、“大料”。
形声:从艹、回声
fennel, aniseed
香
⒈ 气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。
⒉ 舒服:睡得香。
⒊ 味道好:这鱼做得真香。
⒋ 受欢迎:这种货物在农村香得很。
⒌ 称一些天然或人造的有香味的东西:麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。
⒍ 旧时用以形容女子事物或作女子的代称:香闺。香艳。
⒎ 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条:香火。烧香拜佛。香炉。香烛。
⒏ 姓。
fragrant、sweet-smelling、aromatic、savory
臭
会意
fragrant, sweet smelling, incense