风鸡是什么意思|风鸡的解释是什么

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fēng

风

jī

鸡

风鸡

拼音 fēng jī 注音ㄈㄥㄐ一

结构风 (上三包围结构) 鸡 (左右结构)

风鸡的意思

词语解释：

腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。

引证解释：

⒈ 腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等，风干而成。

国语词典：

剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为「风鸡」。

网络解释：

风鸡

风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。

近音词、同音词

词语组词

基本字义

风（風）fēng（ㄈㄥ）

⒈ 空气流动的现象。气象学特指空气在水平方向的流动：风向。风速。风级。风险。风波（喻纠纷或乱子）。风雨如磐（ａ．指风雨不断，天色黑暗，给人以重压的感觉；ｂ．喻社会黑暗或境地艰难）。风花雪月（喻堆砌词藻，内容贫乏的的诗文）。

⒉ 像风那样迅速、普遍的：风潮。风靡一时。风驰电掣。

⒊ 社会上长期形成的礼节、习俗：风气。风习。风物（某地特有的景物）。风尚（在一定时期中社会上流行的风气和习惯）。

⒋ 消息，传闻：风传（chuán ）（传闻）。闻风而动。

⒌ 表现在外的景象、态度、举止：风景。风度。风格（ａ．气度，作风；ｂ．文艺作品表现出的思想、艺术特色）。风骨（ａ．刚强的气概；ｂ．诗文书画雄健有力的风格）。风致。风采（ａ．人美好的礼仪举止，亦作“丰采”；ｂ．文采；ｃ．旧时指某些官吏的刚正风格）。风骚（ａ．指举止轻佻，如“卖弄风风”，一般指妇女；ｂ．中国的《诗经》和《楚辞》的并称）。

⒍ 指民歌、歌谣：国风（《诗经》中古代十五国的民歌）。采风。

⒎ 中医学指某些疾病：风瘫。风湿。

⒏ 姓。