jiāng
姜
guì
桂
⒈ 生姜和肉桂。
引汉刘向《新序·杂事五》：“夫薑桂因地而生，不因地而辛。”
南朝梁刘勰《文心雕龙·事类》：“夫薑桂同地，辛在本性。”
后常以“薑桂”比喻人的本性刚直。 《宋史·晏敦复传》：“吾终不为身计误国家，况吾薑桂之性，到老愈辣。”
清陈康祺《郎潜纪闻》卷六：“后以给事中转建昌道，忤总督，直揭部科，可谓薑桂之性，至老不移。”
清钮琇《觚賸·惠士陈言》：“或者恐逆鳞之祸烈，而公则鱼水之契方深；或者疑晚岁之气衰，而公则薑桂之性未泯。”
生姜与肉桂，性皆辛辣，为主要的调味品。《礼记．檀弓上》：「食肉饮酒，必有草木之滋焉，以为姜桂之谓也。」后比喻人刚强不移的性情。《宋史．卷三八一．晏敦复传》：「况吾姜桂之性，到老愈辣。」