huáng
黄
jiàng
酱
黄酱
拼音
huáng jiàng
注音
ㄏㄨㄤˊ ㄐ一ㄤˋ
拼音
huáng jiàng
注音
ㄏㄨㄤˊ ㄐ一ㄤˋ
黄酱的意思
词语解释：
酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。
引证解释：
⒈ 酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。
网络解释：
黄酱
黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。
近音词、同音词
词语组词
相关词语
字义分解
读音：huáng
基本字义
黄
⒈ 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。
⒉ 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。
⒊ 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。
⒋ 事情失败或计划不能实现：事情黄了。
⒌ 姓。
异体字
- 黃
汉英互译
primary colors
造字法
象形：像蝗虫形
English
yellow; surname
读音：jiàng
基本字义
酱（醬）
⒈ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
⒉ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
⒊ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
异体字
- 醬
- 醤
汉英互译
catsup、soy sauce
造字法
形声：从酉、桨省声
English
any jam-like or paste-like food