⒈ 亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空,叶呈锯形,有白汁。茎叶嫩时均可食,略带苦味,故名。
引《礼记·月令》:“﹝孟夏之月﹞王瓜生,苦菜秀。”
明李时珍《本草纲目·菜二·苦菜》:“苦菜,即苦蕒也。家栽者呼为苦苣,实一物也。”
《解放日报》1945.6.10:“苦菜,这是一种宿根的野草,有白色奶汁,据说是最养人的一种野菜。”
植物名。菊科苦菜属,二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处,茎高三、四尺,春夏间开花,嫩苗可为蔬菜。
苦
⒈ 像胆汁或黄连的滋味,与“甘”相对:甘苦。苦胆。苦瓜。
⒉ 感觉难受的:苦境。苦海(原为佛教用语,后喻很苦的环境)。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。
⒊ 为某种事所苦:苦雨。苦旱。苦夏。苦于(①对某种情况感到苦恼;②表示相比之下更苦些)。
⒋ 有耐心地,尽力地:苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。
⒌ 使受苦:那件事可苦了你啦!
bitter、hard、hardship、suffer from、suffering
甘、乐、甜
形声:从艹、古声
bitter; hardship, suffering
菜
⒈ 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
⒉ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
dish、course、food、vegetable、greens
形声:从艹、采声
vegetables; dish, order; food