炒米
(1) 炒过的大米
(2) 蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物
⒈ 将米炒熟。
引《南史·陈纪上·武帝》:“齐所据城中无水,水一合贸米一升,一升米贸绢一匹,或炒米食之。”
⒉ 指炒熟的米及用炒米制成的食品。
引《儒林外史》第三回:“﹝申祥甫﹞买了四隻鷄,五十个蛋和些炒米、欢圑之类,亲自上县来贺喜。”
⒊ 蒙古族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
把米炒熟。
如:「炒米糕。」
炒
⒈ 把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。炒鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
⒉ 倒买倒卖:炒黄鱼(指倒买倒卖黄金)。炒地皮。炒买炒卖(指对股票外汇的买卖)。
stir-fry、fry、saute
形声:从火、少声
fry, saute, roast, boil, cook
米
⒈ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。
⒉ 国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。
⒊ 姓。
meter、rice
象形
hulled or husked uncooked rice