酵母
(1) 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
⒈ 真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。
引郭沫若《十批判书·庄子的批判》:“这种经过动荡之后的反省和失望,就是醅酿出庄子的厌世乃至愤世倾向的酵母。”
韩北屏《非洲夜会》:“这是用独立的欢乐作酵母制成的醇酒,闻到它就会沉醉。”
酵母菌的简称。参见「酵母菌」条。
酵
⒈ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
ferment、leaven
形声:从酉、孝声
yeast, leaven
母
⒈ 妈妈,娘:母亲。母性。母系。慈母。母忧(称母亲去世)。
⒉ 对女性长辈的称呼:姑母。舅母。
⒊ 雌性的,与“公”相对:母鸡。
⒋ 事物据以产生出来的:母国。母校。母音(元音)。
⒌ 一套东西中间可以包含其他部分的:螺丝母。子母扣。
⒍ 姓。
female、mother、venter
女、子、父、公
象形
mother; female elders; female