⒈ 古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。参见“执牛耳”。
引《周礼·夏官·戎右》：“赞牛耳，桃茢。”
郑玄注：“尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。”
后用以指在某方面居于领袖地位的人。 宋文天祥《二月六日海上大战向南恸哭》诗：“身为大臣义当死，城下师盟愧牛耳。”
清冯桂芬《洪鼎邮程诗思图》诗：“洪君清才出吾党，文社儼推牛耳长。”
蒋同超《挽丘沧海》诗：“七子天南绍建安，当年牛耳执骚坛。”
牛耳朵。
牛
⒈ 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
⒉ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
⒊ 喻固执或骄傲：牛气。
⒋ 姓。
cattle、moggy、moo-cow、ox
象形
cow, ox, bull; KangXi radical93
耳
⒈ 听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）：耳背（）。耳垂。耳鬓厮磨（）。耳穴。耳聪目明。耳濡目染。
⒉ 像耳朵的东西：木耳。银耳。
⒊ 像耳朵一样分列两旁的东西：耳房。鼎耳。
⒋ 听说：耳闻。耳软。耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。
⒌ 文言助词，而已，罢了：想当然耳。
⒍ 文言语气词（大致同“矣”）：“且壮士不死则已，死即举大名耳”。
EENT、auris
象形
ear; merely, only; handle