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pēng

割烹

拼音 gē pēng 注音 ㄍㄜ ㄆㄥ
拼音 gē pēng 注音 ㄍㄜ ㄆㄥ
结构 (左右结构) (上下结构)
割烹的意思
词语解释:
亦作'割亨'。割切烹调,泛指烹饪。
指极刑。割,斩杀;烹,放进汤锅煮死。
引证解释:

⒈ 亦作“割亨”。割切烹调,泛指烹饪。

《周礼·天官·外饔》:“掌外祭祀之割亨。”
《孟子·万章上》:“人言伊尹以割烹要汤,有诸?”
汉桓宽《盐铁论·论儒》:“伊尹以割烹事汤,百里以饭牛要穆公。”

⒉ 指极刑。割,斩杀;烹,放进汤锅煮死。

唐韩愈《通解》:“故龙逢哀天下之不仁,覩君父百姓入水火而不救,於是进尽其言,退就割烹。”

国语词典:

割切烹饪等事,泛指烹饪。

网络解释:

割烹

  • 1.亦作“割亨”。割切烹调,泛指烹饪。
  • 《周礼·天官·外饔》:“掌外祭祀之割亨。”
  • 《孟子·万章上》:“人言伊尹以割烹要汤,有诸?”
  • 汉桓宽《盐铁论·论儒》:“伊尹以割烹事汤,百里以饭牛要穆公 。”
  • 明冯梦龙《东周列国志》第五十二回:“今缚于堂下,使我召宰夫割烹,欲以享诸大夫也。”
  • 2.指极刑。割,斩杀;烹,放进汤锅煮死。
  • 唐 韩愈 《通解》:“故龙逢哀天下之不仁,覩君父百姓入水火而不救,於是进尽其言,退就割烹。”
  • 原意烹调、烹饪,现有不少日本料理店取名割烹某,后跟主厨或老板的姓氏。
  • 字义分解
    读音:gē

    基本字义

    gē(ㄍㄜ)

    ⒈  切断,截下,划分出来:割让。割地。割弃。割舍。割除。割断。割裂。割据。交割。割鸡焉用牛刀(喻做小事情不值得费大力气)。

    ⒉  灾害:天降割于我家。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    scalpel、shear、skive

    造字法

    形声:从刂、害声

    English

    cut, divide, partition; cede

    读音:pēng

    基本字义

    pēng(ㄆㄥ)

    ⒈  煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。

    ⒉  一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    boil、cook

    造字法

    形声:从灬、亨声

    English

    boil, cook; quick fry, stir fry

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