首页汉语词典烹调烹调的意思_解释_造句

pēng

tiáo

烹调

拼音 pēng tiáo 注音 ㄆㄥ ㄊ一ㄠˊ 词性 动词
拼音 pēng tiáo 注音 ㄆㄥ ㄊ一ㄠˊ
词性 动词
结构 (上下结构) (左右结构)
烹调的意思
词语解释:

烹调pēngtiáo

(1) 烹煮调制菜蔬

烹调五味
cook
引证解释:

⒈ 烹煮调制(食物)。

《新唐书·后妃传上·韦皇后》:“光禄少卿杨均善烹调。”
宋陆游《种菜》诗:“菜把青青问药苗,豉香盐白自烹调。”
《孽海花》第三三回:“﹝郑姑姑﹞招集了她的心腹女门徒,有替她裁缝的,有替她烹调的,有替她奔走的。”
冰心《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”

国语词典:

烹煮调理。

如:「烹调也是一门大学问。」

网络解释:

烹调

  • 烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
  • 烹调的近反义词
    字义分解
    读音:pēng

    基本字义

    pēng(ㄆㄥ)

    ⒈  煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。

    ⒉  一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    boil、cook

    造字法

    形声:从灬、亨声

    English

    boil, cook; quick fry, stir fry

    读音:tiáo

    基本字义

    调(調)tiáo(ㄊ一ㄠˊ)

    ⒈  搭配均匀,配合适当:调和。调谐。风调雨顺。饮食失调。

    ⒉  使搭配均匀,使协调:调配。调味。

    ⒊  调停使和解(调解双方关系):调停。调处。

    ⒋  调剂:以临万货,以调盈虚。

    ⒌  调理使康复:调养。调摄。

    ⒍  调教;训练:有膂力,善调鹰隼。

    ⒎  挑逗;戏弄:调笑。调情。调戏。酒后相调。

    其他字义

    调(調)diào(ㄉ一ㄠˋ)

    ⒈  乐曲;乐谱:曲调。采菱调。

    ⒉  乐曲定音的基调或音阶:C大调。五声调式。

    ⒊  语音上的声调:调号。调类。

    ⒋  说话的腔调:南腔北调。

    ⒌  口气;论调:一副教训人的调。两人人的发言是一个调。

    ⒍  人所蕴含或显露出来的风格、才情、气质:情调。格调。

    ⒎  选调;提拨:从基层调选干部。

    ⒏  调动:岗位调整。

    ⒐  征集;征调:调有余补不足。

    ⒑  调查:调研。内查外调。

    ⒒  提取、调取(文件、档案等):调档。

    ⒓  调换:调座位。

    其他字义

    调(調)zhōu(ㄓㄡ)

    ⒈  朝,早晨:《广韵·平尤》:“调,朝也。”

    异体字

    • 調

    汉英互译

    melody、mix、move、suit well

    造字法

    形声:从讠、周声

    English

    transfer, move, change; tune

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