首页汉语词典扁食扁食的意思_解释_造句

biǎn

shi

扁食

拼音 biǎn shi 注音 ㄅ一ㄢˇ ㄕˊ
拼音 biǎn shi 注音 ㄅ一ㄢˇ ㄕˊ
结构 (左上包围结构) (上下结构)
扁食的意思
词语解释:
又名:云吞、馄饨,是起源于中国的一道民间传统面食。
引证解释:

⒈ 方言。水饺、锅贴之类的面食。

清王誉昌《崇祯宫词注》:“翊坤宫近侍刘某,善治扁食,进御者必其手造。”
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》:“孙鬍子,扁食包细馅; 马思远,糯米滚元宵。”
《陕北民歌选·信天游》:“吃了一碗扁食没喝一口汤,没打定主意上了人家的当。”
姚雪垠《长夜》二八:“老婆子关切地说:‘要是饿,你就言一声,让你干娘给下扁食。’”

国语词典:

北平方言。指馄饨、水饺、锅贴之类的面食。

词语翻译
英语
dumplings
网络解释:

扁食

  • 扁食的俗称有很多,中国北方等地通常称为馄饨,南方各地区不同叫法居多,四川的抄手,湖北的包面,皖南的包袱,福建俗称扁食、扁肉,两广地区因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语),英语“wonton”即源自广东话。
  • 以馄饨皮包裹著剁碎的馅料。广东馄饨的皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东馄饨的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。
  • 字义分解
    读音:biǎn

    基本字义

    biǎn(ㄅ一ㄢˇ)

    ⒈  物体平而薄:扁豆。扁担。扁圆。扁铲。

    ⒉  古同“匾”,匾额。

    其他字义

    piān(ㄆ一ㄢ)

    ⒈  小:扁舟。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    flat

    造字法

    会意

    English

    flat; tablet, signboard

    读音:shi

    基本字义

    shí(ㄕˊ)

    ⒈  吃:食肉。食欲。

    ⒉  吃的东西:食品。粮食。零食。丰衣足食。

    ⒊  俸禄:“君子谋道不谋食”。

    ⒋  日月亏缺或完全不见的现象:日食。月食。

    其他字义

    sì(ㄙˋ)

    ⒈  拿东西给人吃:食母(乳母)。

    其他字义

    yì(一ˋ)

    ⒈  用于人名:郦食其()(中国汉代人)。

    异体字

    • ?
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    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    eat、eclipse、food、edible、meal

    造字法

    会意

    English

    eat; meal; food; KangXi radical number 184

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