suàn
蒜
lào
酪
⒈ 蒜酪是北方常食之物,因以指北方少数民族。
引明沉德符《野获编·词曲·弦索入曲》:“嘉隆间,度曲知音者,有松江何元朗,畜家僮习唱,一时优人俱避舍,然所唱俱北词,尚得金元蒜酪遗风。”明沉德符《野获编补遗·玩具·秦玺始末》:“今世传宋薛尚功旧本璽文尚有三种,即博洽通人,未敢定其孰为秦物,况蒜酪胡奴,可责以博古耶?”
蒜suàn(ㄙㄨㄢˋ)
⒈ 多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
garlic
形声:上形下声
酪lào(ㄌㄠˋ)
⒈ 用动物的乳汁做成的半凝固食品:奶酪。干酪。酪蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪)。
⒉ 用果实做的糊状食品:果酪。杏仁酪。
cheese
形声:从酉、各声
cream, cheese; koumiss