suàn
蒜
tái
薹
蒜薹suàntái
(1) 蒜的花轴，顶上开花，嫩的可作蔬菜
⒈ 亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。
引《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
蒜的花轴，嫩的可供食用。
蒜suàn（ㄙㄨㄢˋ）
⒈ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
garlic
形声：上形下声
薹tái（ㄊㄞˊ）
⒈ 多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。
⒉ 蒜、韭、油菜等长出的花莛。
形声：从艹、台声
cyperus rotundus, type of sedge