pēng
烹
xún
燖
⒈ 犹烧煮。
引《新唐书·常山王承乾传》:“造大铜鑪,六熟鼎,招亡奴盗取人牛马,亲视烹燖,召所幸廝养共食之。”明刘基《以野狸饷石末公因侑以诗》:“野人大喜慰,不敢私烹燖。”
烹pēng(ㄆㄥ)
⒈ 煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。
⒉ 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。
boil、cook
形声:从灬、亨声
boil, cook; quick fry, stir fry
燖xún(ㄒㄨㄣˊ)
⒈ 用火烧熟。
⒉ 古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭礼有腥、燖、熟三献。”
⒊ 方言,用开水烫后去毛:扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。
reheat food